Zumo de fresas

INGREDIENTES:

• 200g. de fresas o frambuesas
• 100g. az�car
• Zumo de medio lim�n
• 10 cl. de agua

PREPARACI�N:

Poner la fruta junto con el az�car y el agua, pasarla por el chino y a�adir el zumo de lim�n, mezclar bien.

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Chocolate Flip

INGREDIENTES:

• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de az�car en polvo
• 1 dl de Oporto tinto
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 dl de leche

PREPARACI�N:

Mezclar bien la yema de huevo, el az�car y el oporto. Una vez bien mezclado �chalo a una coctelera junto con hielo picado. Disuelve el cacao en la leche fr�a y a��delo a la mezcla anterior, bate y m�zclalo bien. Servir fr�o.

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Vino de nueces(2)

INGREDIENTES:

• 1 l de buen vino tinto
• 200g. de az�car
• 6 nueces
• 0,2 l. de alcohol(para consumir)
• 1/2 naranja
• 1 pizca de canela

PREPARACI�N:

Pelar y dividir cada nuez en cuatro. Mezclar todos los ingredientes y dejar macerar durante 6 semanas. Filtrar, embotellar y dejar envejecer. El envejecimiento le da calidad al producto.

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Vino de naranjas

INGREDIENTES:

• 25 cl de armagnac
• 2 naranjas (puedes poner m�s si lo deseas m�s perfumado)
• 2 l. de vino blanco seco
• 500g. de az�car en polvo

PREPARACI�N:

Macerad la c�scara de las naranjas en el armagnac durante por lo menos 3 semanas, utilizad para ello un recipiente que se pueda cerrar bien. En otro recipiente que tambi�n se pueda cerrar bien, mezclad bien el vino blanco y el az�car dej�ndolo en el recipiente durante por lo menos 3 d�as. Sacar las c�scaras y escurridlas bien presionando con los dedos para extraer el jugo. Filtrad bien y mezclad todos los ingredientes. Desde este momento se puede beber pero tambi�n conservar durante largo tiempo.

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Champagne Cobbler

INGREDIENTES:

• Hielo
• 1 cucharadita de zumo de lim�n
• 1 cucharadita de cura�ao
• Cava
• 1 rodaja de naranja
• 1 trozo de pi�a

PREPARACI�N:

Llena las 3/4 partes de un vaso grande con hielo picado y a�ade el zumo de lim�n, el cura�ao y cava; remueve y a�ade una rodaja de naranja y un trozo de pi�a

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